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消毒柜的盘子消毒后变黄或发黄可能有多种原因，主要包括以下方面。
1、消毒柜内温度过高：如果消毒柜的温度过高，可能会对部分餐具造成热变形和表面褪色，在高温下，餐具表面的油渍和污渍也可能被氧化并附着在餐具上，导致餐具发黄，建议调整消毒柜的温度或选择其他消毒方式。
2、餐具表面存在污渍或油渍：如果餐具没有清洗干净，表面残留的油渍和污渍可能会被氧化并导致变色，建议在放入消毒柜之前确保餐具已经清洗干净。
3、塑料餐具受热变形：部分塑料餐具可能因高温而变形或褪色，建议使用耐高温的餐具或避免使用塑料餐具。
4、使用的消毒液或臭氧浓度过高：如果消毒柜使用的消毒液或臭氧浓度过高，可能会对餐具造成腐蚀或氧化作用，导致餐具发黄，建议检查消毒柜的消毒原理或使用说明书，确保使用的消毒液或臭氧浓度适当。
针对上述问题，可以尝试以下解决方案：
1、使用正确的清洗方法清洗餐具，确保餐具表面无污渍和油渍。
2、选择适当的消毒方式，避免使用高温消毒方式处理不耐高温的餐具。
3、使用正确的消毒液浓度或使用臭氧浓度适当的消毒柜。
如果以上方法无法解决问题，建议联系专业的售后服务人员进行检查和维修，使用消毒柜时，应按照正确的操作规范使用，避免不当操作导致的问题。